Balkabağı Çorbası
1 dilim bal kabağı
2
yemek kaşığı FEAST ORGANİK SOĞAN
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze
zencefil
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Bal kabağını küp küp doğrayıp yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin, üzerine sızma
zeytinyağı gezdirip, 175 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanı bir kaşık
zeytinyağı, 1 çay kaşığı şeker ile soteleyin.
Pişen bal kabağını ve
soğanı püre haline getirin.
Çorba tenceresinde tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun. Un köpürmeye başlayınca püre haline getirdiğiniz bal kabağını tencereye ekleyin.
4 bardak su ilave ederek sürekli karıştırarak kaynatın.
Son olarak
zencefil ve tuz ilave ederek ateşin altını kısıp 10 dakika daha pişirin.