Balkabağı Çorbası
2 büyük dilim balkabağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet
soğan
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 tutam dereotu
Tuz ve su
Soğanları
yemeklik doğrayın. Balkabağını da küp şeklinde doğrayın ve ikisini sıvı yağla sote edip üzerine suyunu verin, ka
bakları yumuşayana dek pişirin. Ka
baklar pişince mikserden geçirip püre yapın. Tencerede tereyağı, un ve
sütü sos gibi pişirip sıcak su ve
kabaklı karışımı ekleyip tuzunu verin bir taşım kaynatıp dereotu ekleyin. Sıcak olarak ikram edin.