Balkabağı Çorbası (8 ay)
http://www.hurriyet.com.tr
1
yemek kaşığı yıkanmış
pirinç
1 çay bardağı küp küp doğranmış balkabağı
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağından az su
Tencerede kaynayan az miktarda suyun içine
pirinç ve balkabağını ekleyin.
Suyu en az seviyede koyarak pişerken ihtiyaca bağlı da artırabilirsiniz. Ancak besin değerinin daha fazla olması için minimum su kullanarak yapmakta fayda var.
Ardından pişen
pirinç ve balkabağını ocaktan alarak tel süzgece aktarın ve güzelce ezin.
En son süzgeçte kalan balkabağını da alttaki püreye ekleyin.
Üzerine
zeytinyağı ilave ederek servis yapın.