Balıklı Taco
1 adet kırmızı
soğan
2 adet misket
limon suyu
4 adet
mezgit balığı veya berlam (derisiz ve kılçıksız)
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 diş
sarımsak
8 adet yumuşak
mısır tortilla
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Acı sosu için:
2 çay kaşığı acı sos
125 gram mayonez
Mısır çeşnisi:
200 gram tane
mısır
1 adet taze kırmızı çili
biber
Bir tutam taze kişniş
1 çay kaşığı deniz tuzu
Soğanı ikiye bölerek ince ince dilimleyin.
Üzerine
limon suyunu ilave edip karıştırın.
Mayonezi ve acı sosu uygun bir kasede karıştırın.
Diğer taraftan
mısır konservesini ayrı bir kaseye alın.
Çili
biberini ve kişnişi küçük parçalar halinde doğrayıp
mısırların üzerine ekleyin.
Tuz, kimyon ve paprikayı da ilave edip karıştırın. Daha sonra balık filetolarının üzerine ekleyin.
Ayrı bir kasede rendelenmiş sarımsağı ve
zeytinyağını karıştırıp balıkların üzerine gezdirin.
Balık filetolarının kalınlığına göre fırında kızarana kadar pişirin.
Balıkları fırından çıkardıktan hemen sonra tortilla'ları ısıtın.
Bu sırada da avokadoları soyun ve çekirdeklerini çıkartarak dilimleyin. Üzerine
limon suyu ekleyip servis için hazırlayın.
Pişmiş balığınızı servis tabağına alın. Üzerine doğranmış kişniş serpin.
Ilık tortilla'lar, salata,
mısır çeşnisi, acı sosu ve avokado eşliğinde servis edin.