Balık Sosu
Balığın kafası ve iç kısmındaki kemikler
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
Yarım
limon
Krema
Limon kabuğu
Havuç
Dereotu sapı
Balık kafası ve iç kemiklerini
zeytinyağı,
sarımsak,
limon suyuyla tavada karamelize ediyoruz. Dereotu,
havuç, kabuklu
limon ve
kremayı ekleyerek 3-4 dakika kaynatıyoruz.