Balık Sos
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı çiğ krema
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı kapari (ince kıyılmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
Hardal, mayonez, çiğ krema, tuz, limon suyu konulup mikserle çırpılır. Sıvıyağ ilave edilerek ağır ağır mayonez gibi çırparak yağ ilave edilir. En son baharatları ve ince kıyılmış kapari konulup karıştırılır.
Balığın üzerine dökülüp servis edilir.
