Bal Kabağı Çorbası
Fatih Belediyesi
3 dilim bal kabağı (yaklaşık 500 gr)
1 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul
biber, kara
biber, zerdeçal
2 litre su
1 su bardağı
süt
1 su bardağı et suyu
Öncelikle ka
bakları temizleyip küp şeklinde doğruyoruz ve yıkıyoruz. Tencereye su ile koyup rendelenmiş
patatesi ilave ediyoruz ve kaynatıyoruz.
Rendelenmiş
havuç, küp küp doğradığımız
soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavuruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz.
Bir bardak et suyunu ve tuz da ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Blenderdan geçirin ve
süt, pul
biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve kara
biber ilave edip altını kapatın. Servis ederken
limon sıkarak tüketin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/bal-kabagi-corbasi-173037.jpg)