Bal Arısı Kek
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı tuz
100 gram margarin
2 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
3 muz
240 gr (2 dilim) ananas, küçük doğranmış
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı incir
Fırını 175C'ye getirin. Kalıbınızı yağlayın. Unu, karbonatı, tarçını ve tuzu karıştırın.
Mikserle yağı, vanilyayı ve şekeri karıştırın. Yumurtaları teker teker -arada iyice karıştırarak- ekleyin.
Bir kapta muz, ceviz ve ananası inciri karıştırın. Bunu yumurtalı karışıma ekleyin. Unlu karışımı da ilave edip karıştırın ve kaba boşaltın. (eğer kıvamı çok katı gelirse azar azar süt ekleyin.)
Isınmış fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırın telinde 15 dakika soğutun.
