Baklava Yufkasında Gözleme
12 adet baklava yufkası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
150 gram beyaz peynir
1 yumurta
Tereyağını eritip 3 adet baklava yufkasının aralarına az miktarda sürün. Maydanozu ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın. İçine de yumurtayı kırıp iç harcını hazırlayın. Yağlanmış baklava yufkasının üzerine az miktarda yerleştirip zarf gibi katlayın. Yağsız tavada iki yüzünü de 3 dakika pişirip servis tabaklarına dizin. Çok güzel ve kolay bir gözleme oluyor. İstenirse tatlı olarak da hazırlanabilir. Tatlı olarak yapmak isterseniz yine tereyağı sürün, kıyılmış fıstık ve şeker serpin. Katlayın ve tavada pişirin.
