Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Baklava Yaparken ve Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeli


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Baklava Yaparken ve Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeli

bahçe güzeli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.07.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc126687
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2017
953 defa indirildi / yazdırıldı




SATIN ALIRKEN:
Baklavayı satın alırken dikkat edeceğimiz birinci nokta rengi olmalı; iyi bir baklava sarı renktedir.
Hamurunun görünümü diridir.
Baklava tepsisinin boşalan yerlerine dikkat edilmelidir; boşalan yerlerinde fazla şerbet birikimi olmamalıdır. Fazla şerbet varsa baklava ağırdır.
Başarılı bir baklava (ince açılan, iyi pişen) çatal batırıldığında hışırtı çıkarır.
Baklava tereyağı, ceviz veya fıstık kokmalıdır.
Ayrıca ağızda dağılmalıdır.

YAPARKEN:
Tüm malzemeler kaliteli ve taze olmalıdır.
Baklavalık un veya buğday unu kullanılmalıdır.
Un elenerek havalandırılmalıdır.
Çıtır çıtır bir baklava elde etmek için, hamuruna az miktarda sirke/limon eklenmelidir.
Normalde buzdolabında tutulan tereyağı, yoğurt ve yumurta gibi malzemeler oda sıcaklığına getirilmelidir.
Baklava hamuru yoğurulduktan sonra en az yarım saat dinlendirilmelidir.
Bezelere ayrılan hamurlar açılırken buğday nişastası kullanılmalıdır. Ama bu yapılırken ölçülü olunmalıdır çünkü fazla nişasta yufkaları kurutur.
Açma işlemi sırasında yufkaların yırtılmamasına dikkat edilmelidir.
Yufka ne kadar ince açılırsa baklava o kadar lezzetli olur.
Şerbetine çeyrek limon katılmalıdır; bu uygulama şerbetin şekerlemesini engeller.
Şerbet verilirken baklava ılıkça, şerbet ise sıcak olmalıdır.







Baklava Yaparken ve Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeli Tarifleri Aşçılığın Püf Noktaları



(1 adet Baklava Yaparken ve Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeli 8,560 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası