Baklava Börek
4 adet yufka
30- 40 adet baklava yufkası
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 demet taze soğan
500 gram beyaz peynir
3 adet haşlanmış patates
6 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. 2 adet normal yufkayı yaydıktan sonra üzerine tam ölçüp yufkaları kesin. Ve alt kısma yaklaşık olarak 20 adet yufkayı yerleştirin. Peynirleri ufalayın, taze soğanı kıyın, haşlanmış patatesi ezin. Bu karışımı maydanozla harmanlayıp yufkaların üzerine serpin. Diğer yufkaları üzerine dizin ve dilimlere ayırın. Bir kabın içinde yumurta ve sıvı yağı karıştırın, isterseniz eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı yufkaların üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirin. İstersaniz daha sonra ocak üzerinde de ısıtıp çıtır çıtır hale getirebilirsiniz. Baklava yufkası bu böreğe ayrı bir lezzet katıyor. Bu şekilde hazırlanan böreği uzun süre derin dondurucuda beklettikten sonra da pişirebilirsiniz.
