Baklalı Sarma
Öncelikle
baklayı bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün kabuklarını soyarak minik minik doğruyoruz. İncecik doğranmış
soğan,
bulgur,
bakla,
salça, nane, maydanoz, dereotu, pul
biber ve kara
biberi karıştırıyoruz. Salamura yaprakların her birinin içine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyarak sarıyoruz. Ayrıca bir adet
soğan ve dört büyük
domatesi rendeleyip tuz, kara
biber ve
sarımsak ekleyip dolmaların üzerine döküyoruz.