Baklalı Pirinç Pilavı
Elif Korkmazel
250 gr. bakla
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
Tuz
2.5 su bardağı su
Pirinci ılık tuzlu suda bekletip süzün. Baklayı yarım santim büyüklüğünde doğrayın. Doğranmış soğanı, üç çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Üzerine baklayı ekleyip soteleyin. Pirinci kalan zeytinyağında kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyin. Suyunu yarı yarıya çekince baklayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
