Baklalı Peynir Tart
300 gr taze bakla
2 adet yumurta
2 adet yumurtanın sarısı
250 ml İçim Şef Krema
100 gr taze soğan, doğranmış
300 gr İçim Kaşar Peyniri, rendelenmiş
Tart hamuru için:
250 gr un
125 gr İçim Tereyağı
3 adet yumurtanın sarısı
15 ml soğuk su
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Tart hamuru için un ve tereyağını ellerinizle birbirine geçene kadar iyice karıştırın. Yumurta sarısı ve suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline getirin. Streç filme sarın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
Bu sırada kaynar tuzlu suda baklaları haşlayın. Geniş bir kapta yumurtaları ve İçim Şef Krema’yı iyice çırpın. Doğranmış taze soğanları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tart hamurunu buzdolabından çıkarın. Tart kalıbını kaplayacak şekilde kesip düzgünce kalıplara yerleştirin. Isınmış fırında 15 dakika pişirin.
Baklaları ve İçim Kaşar Peyniri’ni pişmiş tart hamurlarına paylaştırın. İçim Şef Krema ile hazırladığınız tart bazını üzerlerine dökerek 20 dakika daha fırında pişirin.
Fırından alıp dinlendirdikten sonra üzerini taze soğanlarla süsleyerek sıcak servis edin.
