1 su bardağı kuru bakla
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
4 su bardağı su
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı tereyağı
Havuç, patates ve soğan kabaca doğranır. Düdüklü tencereya konur. Üzerine yıkanmış, bakla, mercimek, su, tuz eklenir: Kapağı kapatılır. 20 dakika haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Üzerine et suyu eklenir, karıştırarak bir taşım pişirilir. Servis tabağına konur. Eritilmiş tereyağı gezdirilir.
|
