Bahçe Ayva Tatlısı
2 adet Ekmek
ayvası
350 gr. Toz şeker
4 bardak su
2 gr. Vişne şurubu
100 gr. Kaymak
25 gr. çekilmiş Yeşil
fıstık
2 adet Karanfil
2 adet Elma (rendelenmiş)
Ayvalar soyulup, ortadan ikiye bölünür. Bir tencerede biraz su içine yarım
limon suyu sıkılarak
ayvalar içine atılır (kararmaması için). Ayvalar tepsiye dizilir. Su şeker,
vişne şurubu, karanfil ilave edilir. Hafif kaynadıktan sonra,
ayvaların ortasına rende
elma konup fırına verilir. Soğuduktan sonra
kaymak ve yeşil
fıstık ile servis edilir.