Baharatlı Tereyağı Soslu Gökküşağı Alabalığı
https://www.kotanyi.com
4 Gökkuşağı Alabalığı, herbiri 200 g ağırlığında
4 tarhun otu dalı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
4
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Limon suyu
1 tutam Kotányi köri harcı
1 tutam Kotányi chili
biberi
1 miktar Worchestershire sosu
4
limon dilimi
Süslemek için biraz dereotu
Tarhun otunu içi temizlenmiş alabalığın içerisine dağıtın.
Teflon bir tavada
zeytinyağını kızdırın ve hazırladığınız alabalığını iki tarafıda kızarana kadar bekleyin. Alabalıkları alıp tabağa yerleştirin.
Tereyağınıtavadaki et suyu ile eritip içerisine tuz,
limon suyu, köri harcı, çili
biberi ve Worchestershire sosunu katınız.
Hazırladığınız baharatlı tereyağı sosunu Alabalık üzerine dağıtarak döktükten sonra
limon dilimleri ve dereotu ile süsleyin. Patates ile servis ediniz.