Baharatlı Tatlı Çörek (Mardin)
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
250 gram margarin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzerine:
Susam
1 adet
yumurtanın sarısı
Malzemeleri derin bir kapta karıştırarak iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurdan
ceviz iriliğinde parçalar koparın. Dilediğiniz şekli vererek, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Not: Bu çörek Mardin'de bayram günlerinde misafirlere ikram edilir.