Baharatlı Puding
Malzeme
60 gr. Ülker Çokokrem
6 adet yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılmış)
4 çorba kaşığı toz şeker
150 gr. Ülker Piknik Kakaolu Bisküvi
100 gr. Ülker Kakaolu Pötibör Bisküvi
1,5 çorba kaşığı su
½ su bardağı İçim Tereyağ (Eritilmiş)
½ su bardağı çekilmiş badem
2 çay kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz karanfil
Hazırlanışı
Ülker Çokokrem benmari usulü eritilir. Yumurta akları 1,5 çorba kaşığı şekerle çırpılarak kar haline getirilir. Fırın 200 C’ye getirilip ısıtılır. Porsiyonluk fırın kapları margarin ve tereyağı ile yağlanıp, üzerine toz şeker serpilir. Ülker Kakaolu Bisküvi ve Ülker Kakaolu Pötibör Bisküvi fırında kurutulur. Kuruyan bisküviler robottan geçirilerek ufalanmış hale getirilir ve su ile karıştırılır. Yumurta sarılarına kalan şeker katılarak benmari usulü ısıtılır ve kremamsı bir hal alıncaya kadar çırpılıp karıştırılır. Eritilmiş Çokokrem, tereyağı ile karıştırılır ve sonrasında yumurta eklenir. Badem, baharatlar, bisküvi karışımı ve kar halindeki yumurta akı ilave edilerek bir kaşıkla dikkatlice karıştırılır. Bu harç, daha önceden yağlanıp şekerlenmiş fırın kaplarına paylaştırılır. Kaplar yarılarına gelecek şekilde su ile doldurulmuş bir fırın tepsisine oturtulur. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
