Baharatlı Lüfer Izgara
2 adet lüfer
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
Yarım çay kaşığı toz
zencefil
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
limon suyu
Lüferler temizlenir, yıkanır. Yüzeyinin bir kaç yerine bıçakla çizik atılır. Diğer kalan malzemeler iyice karıştırılır ve lüferlere sürülür. Yaklaşık yarım saat bekletilir. Sonra ızgarada ya da mangalda pişirilir.