Baharatlı Çikolatalı Halka Kurabiye
3 bardak un
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 bardak pudra şekeri
1 paket kabartma tozu, vanilya
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
Üzeri için:
1 kase bitter çikolata
Yeterince yeşil fıstık
Unu karıştırma kabına alıyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Margarini ve yoğurdu ilave ediyoruz. Diğer malzemeleri de ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. 10 dk dinlendirip un serperek açıyoruz. Önce büyük kalıplarla yuvarlak kesiyoruz.
Yuvarlakların ortasına da daha küçük bir kalıpla kesiyoruz ve halkalar elde ediyoruz. yağlanmış tepsiye dizip pişirin. Çikolatayı benmari usulü eritin pişen halkaları önce çikolataya sonra fıstığa batırın.
