BAHARAT TORBASI (Domates Salçası ve Salçalı Yahniler için)
Necip Usta
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı fesleğen (yoksa istemez)
1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
1 bağ maydanoz sapı ve kökleri
2 diş sarmısak
Hepsini genişçe bir tülbente tülbentin uçlarını bir torba gibi toplayıp sıkıca bağlayınız.
Not: Baharat Torbası, pişirilecek yemeğin içine konur. Yemek pişince çıkarılır, hafifçe sıkılır ve atılır.
