Bahar Salatası
7-8 dal taze
soğan
1 marul
Yarım su bardağı taze kekik
1 yeşil
biber
Yarım demet dereotu
Yarım demet
hindiba
Yarım demet radika
Yarım demet mascolin salata
Yarım demet maydanoz
Yarım demet lolorosso
10-12 dal
kuzu kulağı
Yarım demet fesleğen
1 kırmızı turp
Üzeri için:
2-3 dilim Hellim
peyniri
Sosu için:
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Kara
biber
Yıkayıp süzdüğünüz yeşilliklerin hepsini iri bir şekilde doğrayınız.
Turpu ince halka şeklinde doğrayınız.
Sosu içine döküp tüm malzemeleri iyicene harmanlayınız.
Kızarttığınız hellim
peynirini üzerine ekleyerek servis yapınız.
Dilerseniz karışımın içerisine sosu eklemeden porsiyonlar halinde buzdolabı poşeti içerisinde buzdolabında saklayabilirsiniz.