Bahar Pilavı
Elif Korkmazel
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 adet soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
Yeni bahar
Tarçın
Tuz
Karabiber
1'er demet dereotu, nane, maydanoz
1 adet kesme şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Soğanı rendeleyip yağda kavurun. Üzerine pirinci ve kesme şekeri ilave edip kavurmaya devam edin. Kuş üzümünü ve fıstığı koyup üzerine suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış yeşillikleri ve baharatları ilave edip limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
