Bağlama Poğaça
Malzemeler
125 gr erimiş margarin,
3 su bardağı ılık süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
25 gr. yaş maya,
2 yemek kaşığı silme toz şeker,
2 çay kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
Hazırlanışı
Maya, ılık süt ve şeker karıştırılır. Maya kabarınca diğer malzemeler konur ve iyice yoğrularak oldukça yumuşak bir hamur yapılır. İki misli olana dek sıcak bir yerde mayalandırılır. Mayalanan hamurdan parçalar alınıp uzun çubuk yapılıp düğüm atılr. Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. Isınmış fırında 200 derecede pişirilir.
Öneriler: Arzuya göre parçalar alınıp ince uzun açılıp iç konur, rulo sarıldıktan sonra düğüm atılarak da yapılabilir.
