Bademli Tavuk Sote
1 çay bardağı badem
Yarım kg tavuk kuşbaşı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz
Bademler sıcak suya atılır, 3 dakika sonra alınır. Çekerek iç kabukları çıkarılır. Tavaya yağ konur, ısınınca badem atılır. Bademler sararınca tavuk atılır. Suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur, tuz ve soya sosu eklenir. Birkaç dakika sonra ateşten alınır.
