Bademli Sütlaç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz badem
1 poşet toz kremşanti
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
Üzeri için:
File badem, tarçın
1 litre sütten 1 su bardağı sütü ayırın. Diğer sütü tencerenin içine alın. Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar pişirin. Pirinci haşlayıp süte katın. Vanilya, pirinç unu, nişasta ve toz bademi ekleyip koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen sütlacı soğumaya bırakın. Geniş bir kâsede, ayırmış olduğunuz süt ile toz kremşantiyi çırpma teli ile iyice çırpın. Sütlaç soğuyunca çırpmış olduğunuz kremşantiyi ekleyip karıştırın. Sütlacı kâselere doldurup file badem ve tarçın ile süsleyin.
