Bademli Somon
500 gr somon fileto
1/2 su toz badem
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet limon suyu
1 çay bardağı krema
2 çorba kaşığı tereyağı
Yeterli miktarda tuz
Balıkları tuz ve karabiberle lezzetlendirditen sonra her iki tarafını una bulayın.
Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kızdırn.
Balıkların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kenara alın.
Balıklar soğuduktan sonra yumurtayı çırpın ve tek tarafına sürün.
Yumurtalı tarafına toz bademi elinizle bastırarak yapıştırın.
Tereyağı,sarımsak,limon suyu,tuz ve karabiberi bir taşım kaynatın.
Karışımı borcama alarak bademli taraflara üstte gelecek şekilde karışım içine yavaşça yerleştitin.
Önceden ayarlanmış 180 derecedeki fırında bademler kızarana kadar pişirerek servis edin.
Fotoğraf "volüm" tarafından gönderildi. 01.08.2017
