Bademli Somon
500 gr
somon fileto
1/2 su toz
badem
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
2 diş
sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet
limon suyu
1 çay bardağı
krema
2 çorba kaşığı tereyağı
Yeterli miktarda tuz
Balıkları tuz ve kara
biberle lezzetlendirditen sonra her iki tarafını una bulayın.
Tavaya 2 çorba kaşığı
zeytinyağı ilave edin ve kızdırn.
Balıkların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kenara alın.
Balıklar soğuduktan sonra
yumurtayı çırpın ve tek tarafına sürün.
Yumurtalı tarafına toz
bademi elinizle bastırarak yapıştırın.
Tereyağı,
sarımsak,
limon suyu,tuz ve kara
biberi bir taşım kaynatın.
Karışımı borcama alarak
bademli taraflara üstte gelecek şekilde karışım içine yavaşça yerleştitin.
Önceden ayarlanmış 180 derecedeki fırında
bademler kızarana kadar pişirerek servis edin.
Fotoğraf "volüm" tarafından gönderildi. 01.08.2017