Bademli Piliç Sarma
2 adet
tavuk göğsü
5 adet
domates
4 diş
sarımsak
200 gram çiğ
badem
100 gram margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tavuklar hafifçe dövülüp bir tezgâha yayılır. Domateslerin 2 tanesi kabukları soyulup zar şeklinde doğranıp
sarımsaklarla beraber margarinde kavrulur. Diğer 3
domates rendelenir ve az margarinle çevrilir. Kabukları soyulmuş çiğ
bademler ilave edilir. Sarımsaklarla kavrulan
domatesler
bademlerle beraber
tavukların içine koyularak rulo halinde sarılır. Rendelenen
domatesler
tavukların üstüne dökülerek 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Üstü kızarınca fırından çıkarılıp pilav veya püre ile servis edilir.