Bademli Muhallebi
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı irmik
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı
süt
2 paket vanilya
4 parça damla sakızı
1 çay bardağı dövülmüş
badem
Ayrıca:
1 çorba kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı şeker
Muhallebiyi yapmak için tencereye
süt, un, şeker, nişasta ve irmiği alın, sürekli karıştırarak kıvama getirin. İçine kırılmış damla sakızlarını da ekleyip pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp içine vanilyayla dövülmüş
bademleri katın ve soğumaya bırakın. Servis ta
baklarına alıp soğutursanız daha iyi olur. Ilık ya da soğuk olarak ikram edilebilir. Üzerine bol miktarda tarçın serpin.