Bademli Keşkül
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 2 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı mısır nişastası
- 4 yumurta sarısı
- 1 paket Piyale vanilin
- 1 çay bardağı badem
Hazırlanışı:
4 su bardağı süt ve 2 çay bardağı şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Yarım çay bardağı mısır nişastasını biraz suyla ezip, 4 yumurta sarısı ve 1 paket Piyale vanilini buna ekleyin. Bu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kaynayan süte katın. 5 dakika sonra 1 çay bardağı kavrulmuş, kabukları çıkartılmış ve çekilmiş bademi ekleyin. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Kuplara veya kaselere boşaltın. Üzerlerini bademle süsleyip, servis yapın.
