BADEMLİ KAYISI KURUSU HOŞAFI
Kayısıları yeterince su ile iyice kaynatınız. Kayısılar irileşerek şiştiği ve rengini döktüğü zaman üzerine yeterince şeker katarak tekrar ateşe koyup kaynatınız. Sonra ateşten indirip soğumaya terk ediniz. Kaseler koyarken
kayısıların yanına kabuksuz taze
badem koyup üzerine suyundan
koyunuz.