Bademli Hamur Tatlısı
Malzeme
- 4 adet
yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 8
yemek kaşığı
süt
- 3 su bardağı un
- 1 adet
limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 50 g Sana yağı
- 1 su bardağı
badem
- Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla
limon suyu
Hazırlanışı
1. Şerbeti için derin bir tencerede şeker, su ve
limon damlalarını karıştırıp, kaynatın. Pişen şerbeti soğutun.
2. Sana yağını oda sıcaklığında yumuşatınız. Bir
limonun kabuğunu rendeleyin. Yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpma teli ile çırpın.
3. Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Şeker,
yumurta,
sütü yumuşamış Sana yağını ve
limon kabuğu rendesini ilave edip, iyice karıştırın. Daha sonra içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
4. Isıya dayanıklı kare bir fırın kabını Sıvı Sana ile yağlayıp, tatlı hamurunu içine boşaltın. (Cam kap yerine kek kalıbı veya normal tepsi kullanabilirsiniz.) En son olarak harcın üzerine düzgün aralıklarla
bademi batırın.
5. 185 derecede önceden ısıtılmış fırında 20?25 dakika pişirin. Fırından çıkartıldığı zaman soğuk şerbeti üzerine dökün. Bademli hamur tatlısını oda sıcaklığında soğutup, buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra servis edin.
Arzuya göre
kaymak, krem şanti veya vanilya dondurmayı tatlı ile birlikte servis edebilirsiniz.