Bademli Güllaç
Malzemesi:
10 yaprak güllaç
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı
gülsuyu
1 su bardağı badem
içi, 1 fincan antepfıstığı içi (dövülmüş)
süslemek için nar taneleri
Hazırlanışı:
Bademleri yumuşayıncaya kadar kaynar suda bekletin. Kabuklarını soyarak kurutun ve havanda dövün. Sütü kaynatın. Toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Soğumaya bırakın. Sütü tepsiye boşaltın. Güllaç yapraklarını kenarlarından birer santim keserek teker teker tepsiye yatırın. Yaprakları, iyice yumuşamadan tepsiden alın. Güllaç yapraklarının 4 ucunu üst üste katlayın ve iki kat haline getirin. Ortasına dövülmüş badem serpin, bohça gibi kapatın. Kapatılan güllaçları kıvrım tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yanyana dizin. Dizme işlemi bitince güllaçların üzerine iyice çekmesi için gülsuyu ve şekerli süt dökün. Tabaktaki güllacın üzerine sık sık kaşıkla süt dökerek 30 dakika bekletin, servis yapın.
ML® Gül Güllaç için tıklayın
