Bademli Gevrek
https://gurmekibris.com
50 gram çiğ badem
135 gram kepek
100 gram buğday unu
15 gram keten tohumu
30 gram esmer şeker
1 gram tuz
25 gram hindistancevizi yağı
60 gram su
60 gram süt
Hindistancevizi yağını eritin. Badem ve keten tohumunu un ufak hale gelene kadar rondodan geçirin.
Pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye harcı alın, üzerine de pişirme kağıdı koyup merdane ile ince bir biçimde açın. Üzerindeki kağıdı alıp minik kareler kesin ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Kenarlar daha erken pişeceği için piştikçe kenarları bir tabağa alın. Tamamı piştikten sonra soğutup yoğurt veya sütle servis edebilirsiniz.
