Bademli Frambuazlı Kek
2 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı toz badem
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 kase frambuaz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı file badem
Yuvarlak kek kalıbını yağlayıp un serpin.
Tereyağı ve şekeri derin bir kapta çırpın.
Daha sonra yumurtaları da ekleyerek, çırpmaya devam edin.
Kuru malzemelerin tamamını sıvı karışıma ekleyin.
Koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
Elde ettiğiniz kek karışımının yarısını, spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayarak fırın kabına alın.
Fırın kabına döktüğünüz karışımın üzerine frambuazları dizin.
Kalan karışımı üzerine ekleyerek, spatula ile üzerini düzleyin.
Son olarak üzerine file badem serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-orta rafta, 45 dakika pişirin.
Kekinizi ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
