Bademli Elit Salata
1 çay bardağı badem
4-5 yaprak akdeniz yeşilliği
10-15 dal maydanoz
1 adet havuç
1 çay bardağı tulum peyniri
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bademler sıcak suda kısa süre bekletilir. Çekerek ince kabukları çıkarılır ve bıçakla bir kaç parçaya kesilir. Akdeniz yeşilliği elle koparılır. Havuç iri rendelenir. Maydanoz ince kıyılır. Servis tabağına üst üste konur. Tuz atılır. Peynir serpilir, badem bırakılır. Zeytinyağı gezdirilir ve servise sunulur.
