Bademli Ay
Eyüp Sevinç
100 gr. tuzsuz badem
210 gr margarin
275 gr. un
75 gr. pudra şeker
1 paket vanilya
150 gr. üstüne pudra şeker
Bademi cezveye koyun ve suda kaynatın. Ardından 10 dakika soğuk suya tutun. Kabuklarını soyun ve robotta ince ince kıyın. Unun içine paket margarini koyun, bıçakla kıyın. 75 gr. şekeri ve kıyılmış bademi ilave ederek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın, 2 cm. kalınlığında ay şekli verin. Yağsız tepsiye dizin. Hazırladığınız parçaları 180 derecede 45 dk pişirin. Servis tabağına alın, vanilya ile 150 gr. pudra şekerini karıştırın ve üzerine bolca serpin.
