Badem ve Fındıklı Balık
4 dilim balık
250 gr badem
200 gr fındık
rezene tohumu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 limon suyu
su
60 gr tereyağı
tuz
Kaynayan suya badem ve fındıkları atın, biraz haşlandıktan sonra, bademin zar kabuklarını soyun. Bir tavaya tereyağını koyup eritin balık dilimlerini 2 taraflı kızartın, balıkları aldıktan sonra kırmızıbiber, rezene tohumları, badem ve fındığı kavurun, biraz sonra limon suyunu ekleyin, bu sosu balık dlimleri ile servis yapın.
