Badem Subyeli Pirinç Çorbası
100 gr pirinç
70 gr pırasa
50 gr badem (pirinç ufaklığında doğranmış)
50 ml süt
3 gr tuz
3 gr karabiber
30 gr tereyağı
50 gr domates
30 gr çarliston biberi
10 gr dereotu
Pırasaları uzun ince doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci ayrı bir kapta iyice dağılıncaya kadar haşlayın ve pırasayla bir kapta birleştirin. Daha sonra süt, badem, tuz ve karabiberi ekleyin, kaynatın. Ocaktan almadan önce domates, biber ve dereotunu ince ince doğrayarak ilave edin.
