Badem Subyeli Pirinç Çorbası (Rumeli)
MALZEMELER
100 gr.
pirinç
70 gr.
pırasa
50 gr.
pirinç ufaklığında doğranmış
badem
50 ml.
süt
3 gr. tuz
3 gr. kara
biber
30 gr. tereyağı
50 gr.
domates
30 gr. çarliston
biberi
10 gr. dereotu
YAPILIŞI
Pırasaları uzun ince doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci ayrı bir kapta iyice dağılıncaya kadar haşlayın ve
pırasayla bir kapta birleştirin. Daha sonra
süt,
badem, tuz ve kara
biberi ekleyin, kaynatın. Ocaktan almadan önce
domates,
biber ve dereotunu ince ince doğrayarak ilave edin.