Badem Ezmesi
650 gram bademi akşamdan suya koyup ertesi sabah kabuklarını ayıklayınız. Kuruladıktan sonra mermer havanda demir el ile çok özlü hamur haline gelinceye dek dövünüz. 650 gram şeker dövüp elekten geçirdikten sonra dövülen badem hamuruyla yoğurunuz. Badem Hamurunu şeker ile yoğururken bir de yumurta sarısı ekleyiniz. Bir süre daha yoğurduktan sonra istediğiniz şekli verip bir köşeye koyunuz.
