Babagannuş
1 diş
sarımsak
1 Çorba Kaşığı nar ekşisi
1 büyük boy
patlıcan
2
yemek kaşığı margarin
1 yeşil
biber
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 büyük boy
domates
1 Fiske tuz
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Öncelikle
patlıcan,
biber ve
domatesi mangalda yada ocakta közleyin.Daha sonra bir tahtanın üzerinde ince ince kıyın servis tabağına
koyun. İçine 1 diş
sarımsak doğrayın tuzunu
koyun ve karıştırmadan hemen arkasından nar ekşisi ve
zeytin yağını ekleyin son olarak margarini eritin ve üzerine dökün iyice karıştırın servise sunun.