Babagannuş
Közlenmiş
patlıcan,
biber ve
domates
Soğan
2-3 diş
sarımsak
Salça
Sıvı yağ
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Limon
Soğanı incecik doğrayın ve yağda kavurun. Üzerine
salça ve toz
biber gezdirin.
İnce ince kıyılmış közlenmiş
biberleri ve sarımsağı bir kaba alın ve üzerine kavrulmuş
soğan ekleyin.
Kalan malzemeleri de ilave ettikten sonra iyice karıştırın.