Babaanne Kurabiyesi
3 adet yumurta
1 bardak eritilmiş margarin
1 bardak yoğurt
1,5 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
4 su bardağı veya aldığı kadar un
Şekerle yumurta çatalla iyice çırpılır, yağı ve yoğurt ilave edilir, 1 paket kabartma tozu ve karbonat konup yavaş yavaş un ilave edilir hamur kurabiye hamurundan yumuşak, kek hamurundan daha sert bir hamur olacak ele yapışacağı için yuvarlarken elinizi ya una ya da sıvıyağa batırabilirsiniz, yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker ekebilirsiniz, 200 derecede kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişiriyorum. Kurabiyeler portakal büyüklüğünde oluyor tepsiye çok sıkışık koymazsanız iyi olur.
