1 adet ayva
1 kg yer elması
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
Soğan çentilir, zeytinyağında kavrulur. Kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış yer elmaları atılır, kavrulur. 5 dakika sonra aynı büyüklükte doğranmış ayva, şeker, tuz ve 1 çay bardağı su eklenir. Kapak kapatılır, 35 dakika pişirilir. Ilık servise sunulurken üzerine dereotu serpilir.
|
