2 adet ayva
1 adet orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
250 gram kıyma
125 gr margarin
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Nane
Toz kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Pirinci sıcak suda 1 saat bekletip süzün. Soğanı yemeklik doğrayın. Ayvayı rendeleyip geniş bir kaba alın. Üzerine pirinç, soğan, kıyma, maydanoz, karabiber, nane ve margarinin yarısın ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan lahanaları yaprak yaprak ayırın. Haşlayıp suyunu sıkın. Yaprakları düz bir zemine yayıp hazırladığınız harçtan içlerine koyup sarın. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan eritilmiş margarini üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine nane ve toz kırmızıbiber serperek servis yapın.
Fotoğraf "kaktüs" tarafından gönderildi. 05.08.2016
|
