Ayvalı Kuru Üzümlü Somon
2 parça somon
1 tane ayva
1 tane portakalın rendelenmiş kabuğu (mandalina veya limon kabuğu da olabilir)
25 gram sıvı yağ
Yarım çay bardağı kuru üzüm
6 yaprak pazı
100 ml krem peynir
Yarım paket krema
Yarım çay bardağı süt
Ayvanın kabuklarını soyup küp şeklinde dilimleyin. Tavaya yağı alıp ısıtın. Ayvaları ilave edip 2 dakika soteleyin. Bol suyla yıkayıp süzdürdüğünüz pazı yapraklarını iri doğrayıp ayvaya ilave edin. Somon dilimlerini tavaya alın. Somonların her iki tarafını da pişirin. Tuz ile tatlandırıp, kuru üzümleri ilave edin. Kreması için krem peyniri krema ve süt ile birlikte tavaya ilave edin. Birkaç dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş portakal kabuklarını serperek sıcak servis yapın.
Fotoğraf "melda özer" tarafından gönderildi. 26.12.2019
