Ayvalı Krem
1 adet ayva
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı su
Krem için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Ayva soyulur, küp şeklinde doğranır. 1 su bardağı şeker ve 1 çay bardağı şeker kaynatılır, ayva atılır, yumuşayana kadar pişirilir. Süzgece aktarılır. Şekerli suyun üzerine süt, şeker, un nişasta ve tereyağı konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya ve ayva katılır, kaselere paylaştırılır. Soğuk servis yapılır.
