Ayvalı Bulgur Pilavı
Malzemeler:
Yarım kilo pilavlık bulgur
1 adet soğan
125 gram tereyağı
50 gram çam fıstığı
25 su bardağı et suyu veya su
1 adet ayva
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencerede kızartın. Fıstıkları hafif pembeleştirip küçük küp şeklinde doğranmış soğanları ilave edin. Soğanları da pembeleştirin. Et suyu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kaynayınca soyarak ince çubuklara doğranmış ayva ve bulgurları ilave edin. 5 dakika harlı, 5 dakika orta, 5 dakika da hafif ateşte pişirin. Sıcak servise sunun.
